UNSDG Ziel 02: Kein Hunger
Im Alltag wählen wir bewusst saisonale und regionale Lebensmittel beim Einkaufen aus. Außerdem sollten wir versuchen Lebensmittelverschwendung zu vermeiden, indem wir z.B Reste kreativ verwerten. Auch das Teilen von Mahlzeiten mit Nachbarn oder das Spenden überschüssiger Lebensmittel an lokale Tafeln sind gute Beiträge.
Das zweite Ziel „Kein Hunger” strebt an, den Hunger weltweit zu beenden. Neben der Ernährungssicherheit schliesst dies verbesserte Ernährung und nachhaltige Landwirtschaft ein. Es geht also darum, allen Menschen den Zugang zu sicherer, nahrhafter und ausreichender Nahrung über das ganze Jahr hinweg zu garantieren. Dazu sollen nachhaltige Landwirtschaftssysteme unterstützt, die Produktivität gesteigert und Ökosysteme geschont werden.
Organisationen können auf verschiedene Art und Weise zu diesem Ziel beitragen. Hier sind drei Beispiele:
- Lebensmittelindustrie: Durch die Verringerung von Lebensmittelabfällen in der Produktion und das Spenden überschüssiger, aber noch genießbarer Lebensmittel an soziale Einrichtungen kann die Lebensmittelindustrie einen wesentlichen Beitrag leisten.
- Einzelhandel: Supermärkte können mit lokalen Bauern kooperieren, um frische, saisonale Produkte anzubieten. Dadurch entstehen kürzere Transportwege, die umweltschonender sind. Zudem können sie Kunden über nachhaltigen Konsum aufklären.
- Technologie- und App-Entwickler: Diese könnten Apps entwickeln, die Verbraucher mit lokalen Bauern oder mit Lebensmittelspenden an bedürftige Organisationen verbindet. Dadurch werden direkte Vertriebswege unterstützt und die Lebensmittelverschwendung reduziert.
